7月22日のきょうの料理では、高橋拓児さんと本上まなみさんが、枝豆ごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】枝豆ご飯のレシピ｜本上まなみ・高橋拓児【7月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
290
kcalきょうの料理の枝豆ご飯のレシピ。
Ingredients
米 180ml(1合)
枝豆(さや付き) 100g(正味40g)
昆布(5㎝四方) 1枚
酒 大さじ1
塩 2つまみ
Directions
- 米は洗って水気を切り、浸水せずに炊飯釜に入れる。
1合の目盛りまで水を注ぎ、酒、塩を振る。
昆布を加えて普通に炊飯する。 - 枝豆は塩適量をしっかりとまぶしてすりこむ。
熱湯で3分茹でてザルに上げて粗熱を取り、さやから出す。 - ①が炊き上がったら昆布を除いてサッと混ぜる。
②を加えてさっくりと混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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