【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻【7月29日】

Directions

• 鶏肉はそれぞれ大きめの一口大に切り、合わせて塩小さじ1、黒こしょう適量をまぶす。
  ボウルにレモンハーブマリネの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよく揉み込み、15分以上置く。
  オーブンは200℃に予熱しておく。
• 玉ねぎは6等分のくし切りし、ズッキーニ、なすはヘタを除いて3㎝厚さの輪切りにする。
  パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。
• 天板にオーブン用の紙を敷き、①の鶏肉を皮を上にして並べる。
  肉の間に野菜を並べる。天板が小さいときは野菜の上に肉をのせる。
  ボウルに残ったレモンハーブマリネをかけ、オリーブ油大さじ2を回しかける。
• 200℃のオーブンで30～40分、肉に火が通るまで焼いて、天板ごと食卓に出せば完成。