8月5日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、肉おかずの冷凍ストックとして、牛しぐれ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】牛しぐれ煮のレシピ 大原千鶴【8月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
920
kcalきょうの料理の牛しぐれ煮のレシピ。
Ingredients
牛こま切れ肉 300g
- 【A】
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
しょうが(細切り) 20g
Directions
- 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- フライパンに牛肉と【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで、5分ほど煮詰める。
- 冷凍するときは粗熱を取って小分けにし、冷凍庫で保存する。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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