【きょうの料理】牛肉ときのこのミルクストロガノフのレシピ ワタナベマキ【9月19日】

Directions

• 玉ねぎは縦に薄切りにする。
  しめじは根元を除き、手でほぐす。
  マッシュルームは薄切りにする。
• フライパンににんにく、オリーブ油を入れて中火にかける。
  香りが立ったら①を加え、4～5分しっかりと炒める。
• 牛肉の小麦粉をまぶして②に加え、色が変わるまでほぐしながら炒める。
  白ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で7分煮る。
  【A】を加え、煮立つ直前で火を止める。
• ご飯にバター、パセリ、塩少々を混ぜて器に盛る。
  ③をかけてヨーグルトをのせ、黒こしょうを振って完成。