【きょうの料理】干ししいたけと生麩のバター焼きのレシピ 大原千鶴【10月7日】

Directions

• 生麩は1㎝厚さに切る。
• 干ししいたけは軸をちぎって除き、水に5分ほど漬け、芯が少し残る程度まで戻す。
• フライパンにバターを入れて中火にかける。
  バターが溶けてきたら、しいたけのかさの内側を下にして加え、空いたところに生麩も加える。
  バターをからめながら上下を返してこんがりと焼き、塩で味を調えて完成。