【きょうの料理】根菜あつまれポトフのレシピ 平野レミ・和田明日香【10月11日】

Directions

• にんじんは皮付きのまま2㎝厚さの半月切りにする。細い分は輪切りでOK。
  じゃがいもは半分に切る。
  大根は2㎝厚さのいちょう形に切る。
  玉ねぎは6等分のくし形に切る。
  豚肉は2㎝厚さに切る。
• 鍋に豚肉、【A】を入れて中火にかける。
  沸騰したらアクを除き、①の野菜を加える。
  ふたをして弱火で、約50分煮る。
• 野菜が柔らかくなったら【B】を加え、味を調える。
• 器に盛って、仕上げに黒こしょうを振ったら完成。