【きょうの料理】チキンソテーのチーズソースのレシピ ぐっち夫婦【10月24日】

Directions

• 鶏肉は余分な脂を除き、両面に塩こしょうを振る。
  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れる。
  へらなどでフライパンに押し付けるようにしながら、8～10分焼く。
• 焼き色がついたら上下を返して2～3分焼き、火を通す。
  再び上下を返し、皮をパリッと焼き上げる。
  器に盛り、ベビーリーフを添える。
• 小さめのフライパンにチーズソースの材料を入れ、混ぜながら弱火で温める。
  チーズが溶けてよく混ざったら、②の鶏肉にかけて完成。