10月28日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、レモンバターソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】レモンバターソースのレシピ タサン志麻【10月28日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
380
kcalきょうの料理のレモンバターソースのレシピ。
Ingredients
白ワイン カップ1
玉ねぎ(みじん切り) 25g
塩 1つまみ
粗びき黒こしょう 適量
バター 50g
レモン汁 1/2個分
Directions
- 鍋に白ワイン、みじん切りの玉ねぎ、塩、黒こしょうを入れ、約1/3量になるまで強火で煮詰める。
- ザルでこして汁気を鍋に戻して中火にかける。(ザルに残った玉ねぎは好みで少し戻してもOK)
- バターを少しずつ加えながら、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 火を止めてレモン汁を加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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