【きょうの料理】白菜とかぶのミルクシチューのレシピ 大原千鶴【11月4日】

Directions

• 厚手の鍋に【A】を入れて中火にかける。
  沸いたら冷凍白菜と冷凍かぶを加え、ふたをして5分ほど煮る。
• 鶏肉は一口大に切る。
  塩小さじ1/4、こしょう少々を振って揉み、片栗粉をまぶす。
• フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、両面に焼き色を付けながら4分ほど焼く。
• ①の鍋に牛乳と③を加える。
  再び沸いたら冷凍ブロッコリーと塩小さじ1/4を加え、ふたをして2分ほど煮る。
  アクを取り、火を止める。
  器に盛り、好みで黒こしょうを振ったら完成。