11月14日のきょうの料理では、横山タカ子さんが、くるみペーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】くるみペーストのレシピ 横山タカ子【11月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
670
kcalきょうの料理のくるみペーストのレシピ。
Ingredients
くるみ(むき身) 80g
- 【A】
無調整豆乳 カップ1/4
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/4
Directions
- くるみは表面加工のしていない厚手のフライパンや鍋に広げ入れ、カリッとするまで弱火で5～10分いる。
渋皮はむかずに、自然に取れたものだけ取り除く。 - ①をすり鉢で粗ずりにする。
- 容器に②と【A】を入れ、ハンドブレンダーやフードプロセッサーなどでペースト状にすれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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