11月25日のきょうの料理では、村田吉弘さんが、うま味噌酢の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】うまみそ酢のレシピ 村田吉弘【11月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
540
kcalきょうの料理のうまみそ酢のレシピ。
Ingredients
日本酒 カップ1
味噌 カップ1/2
砂糖 カップ1/2
酢 カップ1/2
昆布 10g
Directions
- 鍋に味噌以外の材料を入れ、強火にかける。
ひと煮立ちさせたら火を止め、冷めたら昆布を取り出す。 - ボウルに味噌を入れ、①を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせる。
- 清潔な保存瓶に移して完成。
約450mlできる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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