【きょうの料理】のせるだけのり巻きのレシピ 笠原将弘のおせち【12月13日】

Directions

• 【A】、【B】、【C】はそれぞれ混ぜ合わせる。
  フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、【C】を流し入れ、固まってきたら菜箸で混ぜて炒り卵を作る。
• ご飯に塩少々を混ぜ合わせる。
  海苔1枚を横長に置き、海苔の奥側3㎝ほどあけて、ご飯の半量を手で均等に広げる。
  手前から手でクルクルと巻き、少し置いて海苔をなじませる。
  巻き終わりを下にして置き、包丁を拭きながら8等分に切る。
  もう1本も同様に作る。
• ②ののり巻きの切り口に【A】、【B】、【C】、いくらの醤油漬けをそれぞれのせ、器に盛る。
  【B】に白ごまを振り、練りわさびを添えて完成。