1月16日のきょうの料理では、ふつうにおいしいもんとして土井善晴さんが、青菜の味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】青菜の味噌汁のレシピ 土井善晴【1月16日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
60
kcalきょうの料理の青菜の味噌汁のレシピ。
Ingredients
青菜(ほうれん草・小松菜など) 50g
油揚げ 1/4枚
煮干し 2匹
赤味噌 10～20g
Directions
- 青菜は根元に十文字の切り込みを入れて洗い、食べやすい長さに切る。
油揚げは短冊形に切る。 - 鍋にお椀1杯分の水、煮干し、油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったら赤味噌を溶き入れる。
- 別の鍋にお湯を沸かして青菜を茹で、お椀によそい、2を注げば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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