1月24日のきょうの料理では、強火で行こぜとして鳥羽周作さんが、厚揚げポッサムの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】厚揚げポッサムのレシピ 鳥羽周作【1月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
260
kcalきょうの料理の厚揚げポッサムのレシピ。
Ingredients
厚揚げ 150g
- たれ
コチュジャン 大さじ1
味噌 大さじ1
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
白ごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
- 付け合わせ
サンチュ 8枚
白菜キムチ 50g
きゅうり(千切り) 25g
白髪ねぎ 15g
にんにく(薄切り) 2かけ分
- －－－－
ごま油 適量
Directions
- 厚揚げは1㎝厚さに切る。
たれの材料は混ぜ合わせる。 - フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、厚揚げの両面を焼き色がつくまで4～5分焼く。
- 皿に厚揚げと付け合わせの材料を盛り付け、たれを添える。
サンチュに厚揚げと付け合わせをのせ、たれをかけて巻いていただく。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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