3月3日のきょうの料理では、大原千鶴さんのフルーツレスキューレシピとして、りんごとしょうがのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】りんごとしょうがのかき揚げのレシピ 大原千鶴【3月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
120
kcalきょうの料理のりんごとしょうがのかき揚げのレシピ。
Ingredients
りんご(芯を除く) 1/4個(60g)
新しょうが 30g
- 【A】
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
- －－－－
小麦粉 大さじ1/2
米油 適量
塩 少々
花椒塩 お好みで
Directions
- りんごとしょうがは皮付きのまま、太めの細切りにする。
- ボウルに①を入れ、小麦粉を加えて菜箸で混ぜながら全体にまぶす。
よく混ぜた【A】を加えてさらに混ぜる。 - 揚げ鍋に米油適量を170℃に熱し、②を一口分ずつ入れ、表面が固まってきたら菜箸で転がしながら2分揚げる。
油をきって塩少々を振る。
お好みで花椒塩を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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