【きょうの料理】春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテーのレシピ ワタナベマキ【4月3日】

Directions

• キャベツは5㎝四方に切る。
  鶏肉は8等分に切り、塩少々をふる。
• フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。
  軽く押さえながら、しっかり焼き目がつくまで4分ほど焼き、上下を返す。
  鶏肉を端に寄せて余分な脂を少し拭きとり、空いたところにキャベツを加える。
  キャベツも上下を返しながら3～4分焼く。
• バター、粒マスタード、しょうゆを加え、煮立たせながら全体にからめたら完成。