4月5日のきょうの料理では、伝説の家政婦のタサン志麻さんが、お好み焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】お好み焼きのレシピ タサン志麻【4月5日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
370
kcalきょうの料理のお好み焼きのレシピ。
Ingredients
カット野菜 2袋(300g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
- 【A】
卵 2個
小麦粉 150g
水 カップ1
- ----
サラダ油 大さじ1
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
お好み焼きソース 適量
青のり 適量
削り節 適量
マヨネーズ 適量
Directions
- カット野菜は大きければざく切りにする。
豚肉は
3㎝幅に切って塩、黒こしょうを振る。
ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、カット野菜を加えてさっくりと混ぜる。 - 直径26㎝程度のフライパンに豚肉を広げて強火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。
脂ごと①のボウルに加えて混ぜる。 - 同じフライパンにサラダ油をひき、②を均等に広げる。
ふたをして弱火にかけ、5~6分焼く。
上下を返し、同様に3~4分焼いて器に盛る。
お好み焼きソース、マヨネーズ適量をかけ、青のりと削り節を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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