4月14日のきょうの料理では、「ふたりの料理ショー」 レミ&ミチコのウキウキ春レシピとして、平野レミさんと清水ミチコさんが、ふわふわ卵焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ふわふわ卵焼きのレシピ 平野レミ【4月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
260
kcalきょうの料理のふわふわ卵焼きのレシピ。
Ingredients
はんぺん 50g
溶き卵 3個分
みつば(軸は2㎝長さ、葉はざく切り) 20g
しらす(釜揚げ) 大さじ2(15g)
塩 小さじ1/8
- －－－－
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
Directions
- ポリ袋に【A】の材料をすべて入れ、袋の外側からはんぺんを手でざっくりとつぶして、混ぜ合わせる。
はんぺんは細かくし過ぎないのがポイント。 - フライパンにサラダ油を弱火で熱し、しょうがを入れてサッと炒める。
①を袋から流し入れ、サッと炒めて器に盛る。 - 仕上げにみつばの葉(分量外)をあしらったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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