5月16日のきょうの料理では、林亮平さんが、たこ梅バターご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】たこ梅バターご飯のレシピ 林亮平【5月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
440
kcalきょうの料理のたこ梅バターご飯のレシピ。
Ingredients
米 360ml
ゆでだこ(足) 1本(120g)
梅干し(塩分15％/種を除いてたたく) 2個分(正味15g)
- 【A】
新しょうが(皮ごとみじん切り) 大さじ2
水 カップ1と1/2
酒 カップ1/4
薄口しょうゆ(またはしょうゆ) 大さじ1
- －－－－
青じそ 5枚
バター 20g
Directions
- 米は洗ってザルに上げ、30分おく。
ゆでだこは薄切りにする。 - 炊飯釜に米を入れて【A】を加え、軽く混ぜる。
①のたこをのせて炊く。 - 炊き上がったらバター、梅干しを加え、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせる。
器に盛り、青じそを5㎜四方に切って散らせば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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