【きょうの料理】そのまんまにんじんのレシピ 奥田和美【6月28日】

Directions

• にんじんはよく洗って皮付きのまま縦4～6等分に切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、①の断面を下にして並べ入れる。
  2分程こんがりと焼いたらもう一方の断面を下にし、同様に1分30秒ほど焼いて皮側を下にする。
• 紙タオルでフライパンの余分な油を拭き取って弱火にする。
  水大さじ2を加えてふたをし、竹串がスッと通るまで4分ほど蒸し焼きにする。
  器に盛り、塩1つまみと粉チーズを振ったら完成。