7月10日のきょうの料理では、「ワタナベマキの夏のいたわり食堂」として、ワタナベマキさんが、カリカリ豚とトマトの青じそ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】カリカリ豚とトマトの青じそ炒めのレシピ ワタナベマキ【7月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
520
kcalきょうの料理のカリカリ豚とトマトの青じそ炒めのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り) 250g
トマト 大2個(400g)
青じそ 10枚
しょうが(千切り) 1かけ分
塩 少々
ごま油 小さじ1
酒 大さじ1
Directions
- トマトは3㎝角に切り、豚肉は5㎝幅に切り、塩少々をなじませる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。
菜箸でほぐしながら、カリッとするまで炒める。 - 脂が多ければ紙タオルで軽く拭き取り、しょうが、塩小さじ1/3を加えてサッと炒める。
トマト、酒を加えて約1分炒め、塩少々を加えてひと混ぜする。 - 火を止めて、食べやすくちぎった青じそを加えてサッと混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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