7月28日のきょうの料理では、「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」として、和田明日香さんとずん飯尾さんが、ごまミルクつけ麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ごまミルクつけ麺のレシピ 和田明日香【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
230
kcalきょうの料理のごまミルクつけ麺のレシピ。
Ingredients
そうめん 3～4ワ(150～200g)
細ねぎ(小口切り) 適宜
しょうが(すりおろす) 適宜
- ごまミルクつゆ
削り節 2袋(10g)
牛乳 カップ1と1/4～1と1/2
すりごま(白) 大さじ4
- 【A】
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
水 大さじ4
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
Directions
- 削り節は袋ごと揉んで細かくする。
- ごまミルクつゆを作る。
耐熱容器に【A】と削り節を入れてサッと混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱し、混ぜながら粗熱を取る。
味噌と砂糖が溶けたら牛乳とすりごまを加えて混ぜ、器に盛る。 - そうめんは袋の表示通りに茹でて冷水で締め、水気をよく切って別の器に盛る。
②のごまミルクつゆにつけ、お好みで細ねぎやしょうがを加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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