8月4日のきょうの料理では、「レンチン楽々クッキング」として、大原千鶴さんが、なすと豚のポン酢蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】なすと豚のポン酢蒸しのレシピ 大原千鶴【8月4日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
240
kcalきょうの料理のなすと豚のポン酢蒸しのレシピ。
Ingredients
なす 1個(100g)
豚肩ロース肉(薄切り) 80g
- 【A】
片栗粉 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
- 【B】
ポン酢しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
- －－－－
青ねぎ(小口切り) 少々
粉唐辛子 適宜
Directions
- なすはヘタを除き、縦に5㎜厚さに切る。
水に5分ほどさらし、ザルに上げて水気を切る。 - ボウルに豚肉と【A】を入れて揉み込む。
- 耐熱の器に①のなすを並べ、②の豚肉をのせて【B】をかける。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
途中一度取り出して肉をざっと混ぜ、均一に温まるようにする。
青ねぎをのせ、あれば粉唐辛子を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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