8月4日のきょうの料理では、「レンチン楽々クッキング」として、大原千鶴さんが、鶏むね肉のチャーシュー風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏むね肉のチャーシュー風のレシピ 大原千鶴【8月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
180
kcalきょうの料理の鶏むね肉のチャーシュー風のレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 1枚(300g)
- 【A】
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろす) 少々
- 付け合わせ
レタス(ちぎる) 適宜
トマト(1㎝角に切る) 適宜
青じそ 適宜
マヨネーズ 適宜
Directions
- 鶏肉は皮があれば除き、フォークで全体をまんべんなく刺す。
- 耐熱の容器に鶏肉を入れ、【A】を加えて揉み込む。
時々上下を返しながら、冷蔵庫に15分おく。 - ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに3分かけ、上下を返す。
もう一度ラップをしてさらに電子レンジで3分かける。
菜箸で押してみて、しっかり弾力があり、完全に中まで温まっていたら、そのままおいて完全に冷ます。 - 薄切りにして器に盛り、好みの付け合わせを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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