8月7日のきょうの料理では、「お助け！夏の冷凍レシピ」として、藤井恵さんが、甘辛しょうが豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】甘辛しょうが豚のレシピ 藤井恵【8月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
260
kcalきょうの料理の甘辛しょうが豚のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(薄切り) 200g
- 【A】
しょうが(すりおろす) 2かけ分
にんにく(すりおろす) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1と1/3
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
Directions
- 冷凍用保存袋に【A】を入れ、菜箸で混ぜ合わせる。
- 豚肉を加え、袋の上からよく揉んで味をなじませる。
袋の上からよく揉んで味をなじませる。
袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせて完成。 - 解凍するときは、サラダ油大さじ1/2を入れて強めの中火にかける。
凍ったままの甘辛しょうが豚を大きく割って入れ、ふたをして3分ほど蒸し焼きにし、その後はふたを外して炒めればOK。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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