【きょうの料理】まぐろステーキ サルサソースのレシピ 牛尾理恵【8月28日】

Directions

• サルサソースを作る。
  ミニトマトは8等分程度に切る。
  紫玉ねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種を除いてみじん切りにする。
  すべて【A】と共にボウルに入れ、混ぜ合わせる。
• まぐろに塩2つまみ、こしょう少々、にんにくをすり込む。
• フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、②を入れる。
  両面を1分ずつ焼いたら取り出し、1㎝厚さのそぎ切りにする。
• ③を器に盛り、①のサルサソースをかけて完成。