8月28日のきょうの料理では、「筋肉よろこぶ！みんなのパワーレシピ」 として、牛尾理恵さんが、レバーのしょうがスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】レバーのしょうがスープのレシピ 牛尾理恵【8月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
111
kcalきょうの料理のレバーのしょうがスープのレシピ。
Ingredients
豚レバー(薄切り) 150g
ニラ 1/2ワ(50g)
まいたけ 1パック(80g)
しょうが 1かけ
だし カップ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
Directions
- レバーはボウルに張った水の中で優しく洗い、ペーパータオルで水気を拭く。
- ニラは3㎝長さに切る。
まいたけはほぐす。
しょうがは細切りにする。 - 鍋にだしを温め、①、②を加えて中火で3分ほど煮る。
アクが出たら取り除き、塩としょうゆで味を調えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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