9月11日のきょうの料理では、「私のイチオシ!秋の軽やか中華」 として、山本麗子さんが、ささみスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ささみスープのレシピ 山本麗子【9月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
10
kcalきょうの料理のささみスープのレシピ。
Ingredients
鶏ささみ 4本(200～250g)
水 カップ4
塩 小さじ1/3
Directions
- 鍋に分量の水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩と鶏ささみを加える。
- ふつふつとするくらいの弱火にし、8分ほど茹でる。
- 火を止めてそのまま粗熱を取り、ささみを取り出す。
ささみは湯を切り、乾かないうちにラップで包む。
スープは完全に冷めたら清潔な容器に移して完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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