10月10日のきょうの料理では、市瀬悦子さんが、「市瀬さんちの満腹ごはん」 秋野菜の炊き込みご飯として、まいたけとベーコンのアボカドご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】まいたけとベーコンのアボカドご飯のレシピ 市瀬悦子【10月10日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
320
kcalきょうの料理のまいたけとベーコンのアボカドご飯のレシピ。
Ingredients
米 360ml(2合)
まいたけ 1パック(100g)
ベーコン(薄切り) 2～3枚(40g)
アボカド 1個(250g)
- 【A】
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ3/4
Directions
- 米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
まいたけは小さくほぐし、ベーコンは5㎜幅に切る。 - 炊飯釜に米、【A】を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。
まいたけ、ベーコンを広げて加えて炊く。炊き込みモードがあればそちらを使用する。 - アボカドは縦半分に切って種を取り、さらに縦半分に切って皮をむく。
②が炊き上がったら、アボカドを加えてしゃもじでざっくりと崩し、全体を混ぜ合わせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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