【きょうの料理】お好み焼き風チーズオムレツのレシピ きじまりゅうた【10月30日】

Directions

• キャベツは7～8㎜幅に切る。
  豚肉は5㎜幅に切って塩、こしょう少々をふる。
  耐熱ボウルにキャベツ、豚肉を順に加えてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
• ①に卵を割り入れ、混ぜ合わせる。
  細ねぎは仕上げ用に少量を取りおき、残りを加える。
  【A】に加えて混ぜ合わせ、ピザ用チーズの半量を加え、ざっと混ぜ合わせる。
• 直径20㎝のフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱して②を入れ、大きく混ぜながら焼く。
  底面が固まったら、ふたをして弱めの中火で2分程焼く。
• 中濃ソースを回しかけて残りのチーズを散らし、再びふたをして火を止め、余熱でチーズを溶かす。
  器に盛り、仕上げに用の細ねぎをのせて完成。