【きょうの料理】大根と鶏肉の黒酢煮のレシピ 大原千鶴【11月10日】

Directions

• 大根は皮をむいて3㎝角に切る。
  耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を振ってふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5～6分加熱する。
  サッと洗って水気を切る。
• 鶏肉は4等分に切る。
• フライパンに鶏肉と【A】を入れて中火にかけ、ふたをする。
  沸いたら弱火にして10分煮る。
  大根を加え、再びふたをして10分煮る。
  ふたを外して中火にし、煮汁を少し煮詰める。
• 器に煮汁ごと盛り、あれば大根の葉をあしらって完成。