11月13日のきょうの料理では、「上田淳子のふたりごはん」 一点豪華!一皿満足おかずとして、上田淳子さんが、ブロッコリーと玉ねぎの蒸し煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ブロッコリーと玉ねぎの蒸し煮のレシピ 上田淳子【11月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcalきょうの料理のブロッコリーと玉ねぎの蒸し煮のレシピ。
Ingredients
ブロッコリー 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
オリーブ油 大さじ1弱
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
Directions
- ブロッコリーは小房にわけ、大きいものはさらに半分に切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。 - フライパンに①とオリーブ油、水カップ1/3を入れる。
蓋をして中火にかけ、煮立ったら3～5分蒸し煮にする。 - 蓋を外し、水分がほとんどなくなるまで煮て、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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