【きょうの料理】大根とツナの煮物のレシピ 飛田和緒【12月4日】

Directions

• 大根はピーラーで皮をむいて、2㎝厚さのいちょう形に切る。
• 鍋に大根を入れ、ツナ缶を缶汁ごと加える。
  水カップ2、砂糖を加えて中火にかけ、煮立ったら落し蓋と蓋をして弱めの中火で30～40分煮る。
• 大根が柔らかくなったら、しょうゆを加えて、落し蓋と蓋をした状態でさらに10分ほど煮る。
  
• 最後、煮汁が少なくなったら蓋と落し蓋を外し、時々鍋を傾けながら煮汁を回して全体にからめ、火を止める。
• 器に盛って完成。