![](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2023/12/26187532_s.jpg)
12月8日のきょうの料理では、「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 晩酌の楽しみとして、大原千鶴さんが、レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
![【きょうの料理】レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ 大原千鶴【12月8日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2023/12/26187532_s.jpg)
【きょうの料理】レンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ 大原千鶴【12月8日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
170
kcalきょうの料理のレンチンじゃがいも明太子卵黄ソースがけのレシピ。
Ingredients
じゃがいも 1個(130~150g)
卵 1個
辛子明太子(薄皮を外す) 10g
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1/2
Directions
- 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。
卵白には塩1つまみ、黒こしょう少々を加えて混ぜる。
じゃがいもは皮をむき、水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで4~5分加熱する。 - フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、①の卵白を入れて焼く。
火が通ったら2㎝四方に切る。 - 明太子卵黄ソースを作る。
①の卵黄に明太子を加えてよく混ぜる。 - ①のじゃがいもをフォークで粗くつぶし、塩1つまみを加えて混ぜる。
②と共に器に盛り、③の明太子卵黄ソースをかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント