1月9日のきょうの料理では、「心も体もホッと!冬野菜のシンプルレシピ」として、堤人美さんが、白菜とたらのバター醤油蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】白菜とたらのバター醤油蒸しのレシピ 堤人美【1月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
200
kcalきょうの料理の白菜とたらのバター醤油蒸しのレシピ。
Ingredients
白菜 1/4個(400g)
生だら(切り身) 3切れ(200g)
- 【A】
バター 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
- －－－－
塩 少々
Directions
- 白菜は4㎝長さのざく切りにし、軸と葉に分けておく。
たらは一口大に切り、ザルなどにのせて塩小さじ1/4をふり、10分おいて水気を拭く。 - フライパンに白菜の軸、葉を順に入れ、たらをのせる。
【A】を加え、ふたをして中火にかける。 - 蒸気が出てきたら、弱めの中火にして10～15分蒸したら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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