【きょうの料理】豆腐とさば缶の煮物のレシピ 小林まさみ【1月16日】

1月16日のきょうの料理では、「まさみ&まさるのとっておき冬レシピ」 あったか!煮物として、小林まさみさんが、豆腐とさば缶の煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豆腐とさば缶の煮物のレシピ 小林まさみ【1月16日】

【きょうの料理】豆腐とさば缶の煮物のレシピ 小林まさみ【1月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

270

kcal

きょうの料理の豆腐とさば缶の煮物のレシピ。

Ingredients

  • さばの水煮缶 大1缶(180g)

  • 木綿豆腐 1丁(300g)

  • キャベツ 1/6個

  • ニラ 1/2ワ(200g)

  • にんにく 大1かけ(15g)

  • 赤唐辛子 1/2本

  • 白ごま 小さじ1/2

  • 【A】
  • 水 カップ1と1/4

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • ----
  • ごま油 大さじ1

Directions

  • キャベツは一口大に切る。
    ニラは5㎝長さに切る。
    にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。
    赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。
    豆腐は半分に切り、それぞれ3等分に切る。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • 鍋にさばを缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、【A】を注ぐ。
    中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす。
    豆腐の上にニラをのせる。
  • 赤唐辛子と白ごまを振り、ごま油を全体に回しかける。
    強火にかけて煮立たせ、中火にして5分ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮たら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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