1月16日のきょうの料理では、「まさみ&まさるのとっておき冬レシピ」 あったか!煮物として、小林まさみさんが、豆腐とさば缶の煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】豆腐とさば缶の煮物のレシピ 小林まさみ【1月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
270
kcalきょうの料理の豆腐とさば缶の煮物のレシピ。
Ingredients
さばの水煮缶 大1缶(180g)
木綿豆腐 1丁(300g)
キャベツ 1/6個
ニラ 1/2ワ(200g)
にんにく 大1かけ(15g)
赤唐辛子 1/2本
白ごま 小さじ1/2
- 【A】
水 カップ1と1/4
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
- ----
ごま油 大さじ1
Directions
- キャベツは一口大に切る。
ニラは5㎝長さに切る。
にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。
赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。
豆腐は半分に切り、それぞれ3等分に切る。
【A】は混ぜ合わせる。 - 鍋にさばを缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、【A】を注ぐ。
中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす。
豆腐の上にニラをのせる。 - 赤唐辛子と白ごまを振り、ごま油を全体に回しかける。
強火にかけて煮立たせ、中火にして5分ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮たら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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