2月14日のきょうの料理では、「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」 お刺身パックを手軽においしく！として、大原千鶴さんが、茹でイカのねぎ塩だれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ゆでいかのねぎ塩だれのレシピ 大原千鶴【2月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
90
kcalきょうの料理のゆでいかのねぎ塩だれのレシピ。
Ingredients
いか(刺身用/薄切り) 60g
- 【A】
ごま油 小さじ1
塩 2つまみ
にんにく(すりおろす) 少々
- －－－－
ねぎ 少々
白ごま 少々
青じそ 適宜
好みの柑橘類 適宜
Directions
- 小鍋に湯を沸かし、いかを入れて5秒ほど茹で、すぐにザルに上げて水気を切る。
- ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、①のいかが温かいうちに加えて和える。
器にあれば青じそを敷いていかを盛り、細ねぎと白ごまを振る。
好みで搾りやすく切った柑橘類を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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