3月18日のきょうの料理では、「レモン香る庭から」 として、北村光世さんが、レモンスパゲッティの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】レモンスパゲッティのレシピ 北村光世【3月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
440
kcalきょうの料理のレモンスパゲッティのレシピ。
Ingredients
スパゲッティ 180g
- 【A】
レモン汁 大さじ1
コラトゥーラ 小さじ2
エクストラバージンオリーブ油 大sじゃい2
- －－－－
レモンの皮 1/2個分
塩 少々
Directions
- 鍋に1.5リットルの湯を沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを少しかために茹でる。
ゆで汁を適量とりおいてザルに上げ、湯を切る。 - すぐにスパゲッティを鍋に戻し、【A】を順に回しかけて手早く混ぜる。
表面が乾くようなら、ゆで汁適量を加えて混ぜる。
器に盛り、レモンの皮をすりおろしてかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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