【きょうの料理】お好み焼きのレシピ タサン志麻【3月29日】

Directions

• カット野菜は大きければざく切りにする。
  豚肉は3㎝幅に切って塩、黒こしょう適量を振る。
  ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、カット野菜を加えてさっくりと混ぜる。
• 直径26㎝のフライパンに豚肉を広げて強火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。
  脂ごと①のボウルに加えて混ぜる。
• 同じフライパンにサラダ油大さじ1を引き、②を均等に広げて入れる。
  蓋をして弱火にかけ、5～6分焼く。
  上下を返し、同様に3～4分焼いて器に盛る。
  お好み焼きソース、マヨネーズ適量をかけ、青のり粉、削り節を添えて完成。