4月14日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、一流ラーメン職人が選ぶ、インスタント袋麺ベスト10を教えてくれましたので紹介します。
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第10位:中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
中華料理の名店の赤坂離宮が監修しているインスタント麺。
XO醤とオイスターソースが、コク深いスープを演出。
第9位:サッポロ一番塩らーめん
鶏と豚をベースにした塩スープがポイント。
薬味の切りごまもいいアクセントに。
第8位:日清ラ王味噌
豚骨と香味野菜のコク深い味噌スープ。
全粒粉を使った麺もポイント。
第7位:明星チャルメラ バリカタ麺豚骨
豚骨をしっかりと感じられる濃厚スープとフライドガーリックがポイント。
ノンフライ麺の極細ストレートでバリカタを再現できています。
第6位:中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
ホタテやエビ醤などの魚介系の旨味が詰まったスープと、モチモチの麺がポイントの一品。
第5位:日清ラ王醤油
鶏油を加えたまろやかな醤油スープと全粒粉入りの麺がポイント。
鶏の旨味が味わえる一品。
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第4位:日清のラーメン屋さん 札幌みそ
北海道産の味噌を使っており、しょうがのアクセントがポイント。
北海道産の小麦を使っており、もっちりちぢれ麺です。
第3位:日清のラーメン屋さん 旭川しょうゆ
利尻昆布を贅沢に使用し、丸大豆しょうゆで仕上げたこだわりのスープ。
北海道産の小麦のちぢれ麺がよくからんで絶品。
第2位:マルちゃん正麺 醤油味
インスタントとは思えない滑らかな食感の麺がポイント。
スープもいいが、やはり麺がダントツで飛びぬけている一品。
第1位:中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺
赤坂榮林の酸辣湯麺を再現した、酸味と辛味のバランスが良い一品。
卵を入れるとお店のようになります。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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