7月21日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、を教えてくれましたので紹介します。
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第10位:本格四川 鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐(新宿中村屋)
赤唐辛子に加え、2種類の青唐辛子で辛さに深みを出しています。
山椒のしびれも強めの一品。
第9位:クックドゥ 広東式麻婆豆腐(味の素)
辛さよりも旨さが際立つマイルドな味わい。
第8位:本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐(新宿中村屋)
XO醤をベースにえびやホタテの旨味でコクを加えた一品。
第7位:クックドゥ あらびき肉入り 黒麻婆豆腐用(味の素)
甜麺醤の甘味と豆板醤の辛さ、豆鼓醤のコクで味をまとめた一品。
第6位:クックドゥ 四川式麻婆豆腐(味の素)
熟成豆板醤とにんにくパウダーの風味がよく合う一品。
第5位:贅を味わう 麻婆豆腐の素<広東風>(丸美屋)
XO醤にえびの旨味やオイスターソースなどで魚介の旨味を存分に詰めた一品。
第4位:七味芳香 麻婆豆腐の素(丸美屋)
長期熟成の豆板醤や花椒などでしびれる辛さの本格的な味わい。
第3位:本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐(新宿中村屋)
一味唐辛子と四川山椒でしびれる辛さの麻婆豆腐。
第2位:本格四川 熟成の旨み、あふれる麻婆豆腐(新宿中村屋)
豆板醤、麻辣醤、甜麺醤でコクと旨味をだした一品。
第1位:贅を味わう麻婆豆腐の素(丸美屋)
3種類の豆板醤を使って、ねぎ油やにんにくで奥深い香をまとわせた一品。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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