【ラヴィット】サバの冷や汁風そうめんのレシピ｜ロバート馬場【4月26日】

Directions

• そうめんは表示通りに茹で、茹で上がったら冷水でよく洗ってぬめりを取る。
• 骨取りさばのみぞれ煮を袋の上から揉んで、身を崩す。
• きゅうりを薄い輪切りにしてボウルに入れ、めんつゆを加えて揉む。
• みょうがは小口切りにする。
  しょうがはみじん切り、大葉は小さめの角切りにする。
• アーモンドはラップで包んで瓶の底などで砕く。
• きゅうりのボウルにみょうが、しょうが、さば、大葉、アーモンドを入れて混ぜる。
• 水気を切ったそうめんを器に盛り、冷や汁をかける。
  梅肉をのせて完成。