6月29日のマツコの知らない世界では、マツコの知らない冷凍チルドピザの世界を教えてくれましたので紹介します。
レンジピッツァ＆ピッツァ(明治)
明治のレンジでふっくらいただけるピザ。
マルゲリータ(ピカール)
フランスで50年前に誕生した冷凍食品専門店のピザ。
白雪はちみつ(ピッツェリア マリノ)
名古屋を中心に30年以上続くイタリアンレストラン。
余計なものをのせず、3種のチーズのみで配合、シンプルにこだわった冷凍ピザです。
はちみつをかけていただきます。
森山ナポリ
生地の立ち上がりがすごい石川県の森山ナポリさんのピザが紹介されました。
冷凍ピザ専門店で1日に2万枚売り上げるとのこと。
1枚1枚手作業で生地を伸ばし、通常400℃くらいの温度で焼きますが、こちらでは550℃で一気に焼き上げることで、通常とは違う生地が味わえます。
ピッツァカプリチョーザ(神戸ヴァッラータ)
兵庫県西宮市のレストラン。
ローマ風のパリパリ食感の薄いクリスピー生地が大人気です。
窯焼きピッツァ3種のチーズ トロナジャパン
321円で生地の立ち上がりがすごいピザ。
薪による直火と窯の対流熱で高温短時間で焼き上げ、外はパリッと中はもっちり。
チーズたっぷりピザ 和風山椒味(牧成舎)
極上の牛からとれた新鮮な生乳100％のチーズが特徴。
朝4時に絞ったミルクをすぐに加工し、お昼には新鮮なチーズが完成。
そのチーズをぜいたくに使ったピザです。
特製旨辛ダレの黒毛和牛ピザ(PIZZAREVO)
福岡県のPIZZAREVOさんのピザ。
全28種類で安いものは280円～で、冷凍以外にもデリバリーや店頭販売も行っています。
鹿児島産黒毛和牛を吸収の甘い醤油で味付けされた旨辛だれのカルビがのっています。
2㎜にカットしてピザで食べやすいようになっています。
水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ(ICARO PIZZA Lab)
黄色いトマトを使ったマルゲリータ。
赤色トマトより酸味が弱く甘みが強い、イタリアカンパニア州産のトマトを使用しています。
うなぎピザ(BIG BEAR’S PIZZA)
ウナギがのったピザ。
魚沼おぼろ豆腐大葉ジェノベーゼマルゲリータ(ピッツァタルト)
魚沼産おぼろ豆腐をモッツァレラチーズ、大葉をバジル代わりに使用したピザ。
島らっきょうとアグー豚の自家製サルシッチャ(pizzeria da ENZO)
マツコさんが香りだけでビールが飲めるとコメントしたピザ。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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