【マツコの知らない世界】ご当地おでんのお取り寄せ・通販｜仙台塩おでん｜長崎おでん｜博多屋台のおでん【9月28日】

9月28日のマツコの知らない世界では、マツコの知らないご当地おでん世界を教えてくれましたので紹介します。

小田原おでん

練りものの聖地で生まれたいか墨つくねがおすすめ。

白はんぺんや小田原すじもおすすめ。

 

おでん俺のだし(東京・銀座)

東京でおすすめのおでん屋さん。

ねぎ浅利という練り物がおすすめ。

 

男おでん(東京・六本木)

練り物は出汁に入れる前に一度凍らせており、出汁がしみ込みやすくなっています。

 

石巻おでんのサバ天

石巻の練り物業者がタッグを組んで作られたサバ天。

サバの骨もすりつぶして使っており、マツコさんも絶品。

仙台塩おでん

牛タンの下がりという部位が入った塩おでん。

 

長崎おでん

 

博多屋台おでん

旦過市場という北九州の台所の屋台のおでん。

昆布、かつお節ベースをお醤油でスッキリと調えた味わい。

 

新潟おでん

焼きアゴの出汁に地酒の煮切りを使用したおでん。

少し甘めの出汁でお酒の旨味を感じられます。

 

金澤おでん

石川県の赤玉本店の金澤おでん。

赤玉ばくだんという卵が中に入った練り物も人気。

肉いなりも特徴で、油揚げの中に鶏ひき肉と野菜が入った具材はマツコさん大絶賛。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。