4月20日のめざまし8では、和田明日香さんが、だいたいウンパイロウ(雲白肉)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【めざまし8】だいたいウンパイロウ(雲白肉)のレシピ｜和田明日香【4月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalめざまし8のだいたいウンパイロウ(雲白肉)のレシピ。
Ingredients
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 300～400g
酒 適量
きゅうり 2本
- 【A】
しょうゆ 大さじ2
甜麺醤 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
黒酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
すりおろしにんにく 1/2片分
すりおろししょうが 1片分
長ねぎ 1/2本
Directions
- きゅうりをスライサーで薄切りにし、キッチンペーパーで水気を拭く。
- たれをつくる。
ねぎをみじん切りにして、残りの材料と混ぜ合わせる。 - 沸騰したお湯に酒を入れ、再び沸騰したら火を止める。
20秒待って、豚肉を入れて箸でほぐしながら混ぜ、火を通す。 - 豚肉をタレにからめ、きゅうりと一緒に盛りつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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