【めざまし8】秋の香ばし混ぜご飯のレシピ｜和田明日香｜だいたいクッキング【11月2日】

Directions

• 米は洗って水に30分浸水させる。
• かつお節はパックのまま手で揉んで、細かくする。
• 炊飯釜にお米と水、かつお節、塩を入れて炊飯する。
• フライパン専用のアルミホイルを敷いて、サバを両面焼く。
  焼き色がついて火が通ったら、骨を除いて食べやすくほぐす。
• きのこは食べやすい大きさに切り、こめ油を引いたフライパンで炒める。
  しんなりとしたら、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
• 炊き上がったご飯にサバ、きのこ、しょうが、ねぎを加えて混ぜる。
• 器に盛って、かぼすと大根おろしを添えて完成。