【めざまし8】豚バラ肉でもつ鍋のレシピ 谷原章介のテイバン＋【2月6日】

Directions

• 鍋に食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
• 芯を除いてひと口大に切ったキャベツを入れる。
• ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜き、鍋に加える。
• もつの代わりに豚バラ肉を使用する。
  豚バラ肉を5㎝幅にカットし、肉が引っ付かないように剥がして鍋に加える。
• ニラは根元を包丁でたたき、香りを出すようにして5㎝幅程度に切って鍋に入れる。
• スライスにんにく、鷹の爪、鍋つゆの材料を混ぜ合わせたスープを入れる。
  お好みでごまを加える。
• ふたをして10分煮込む。