【めざまし8】カボチャグラタンのレシピ 谷原章介のテイバン＋【10月5日】

Directions

• 下準備
• 濡れたキッチンペーパーとラップでカボチャを包み電子レンジにかける（600W 12分)。
• カボチャの上部をカットしてタネとワタを取り、厚みを1.5㎝ほど残して中身をくり抜いておく。
• 作り方
• フライパンにバターを入れ、中火でタマネギをしんなりするまで炒めたら、ご飯を入れ炒める。
• 鍋にバターを入れ、くり抜いたカボチャをへらでつぶしながら炒め、豆乳を3回に分けて入れ弱火でじっくりソース状に伸ばす。
  塩コショウ、ナツメグ、コンソメを加えソースを作る。
• ②に①を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
• 蒸したカボチャの内側にマヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを塗り、ベーコンを敷き、③を入れる。
• たっぷりのチーズ、パン粉をのせ、オーブン250℃で10分焼く。
• 焼き上がったらテーブルで切り分けて完成。