Directions

• 味噌、おろしニンニク、おろしショウガ、料理酒、砂糖、めんつゆをボウルに入れかき混ぜ、タレを作る。
  ネギを５㎜程度にカットし、重なった部分をほぐす。
  豚バラ肉を３等分にカットし、片栗粉をまぶす。
• 油を敷かないフライパンに豚肉を入れ、中火で両面を焼く。
• 豚バラ肉の全体に焼き目がついたらネギを入れる。
• 弱火にしてタレを入れて和える。
• 丼に盛った白飯に具材を乗せ、真ん中に少しくぼみをつけて卵を割り入れて完成。