【めざましテレビ】明太子パスタのレシピ｜おうちでsio｜鳥羽周作【2月3日】

Directions

• パスタをアルデンテに塩ゆでする。
• ボウルに明太子、にんにくオイル、バター、オリーブオイルを入れる。
• 茹で上がったパスタを②に入れて混ぜ合わせる。
  茹で汁30㏄を2回に分けて入れ、ソースを伸ばしながら絡める。
• 器に盛って、お好みで、にんにくチップ、黒こしょう、イタリアンパセリを刻んでかけて完成。
• にんにくオイル
• にんにくをみじん切りにする。
• 鍋にみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れ、ごく弱火にかける。
• 全体が色づいて生きたら、キッチンペーパーを敷いたボウルで濾して、にんにくチップとにんにくオイルにわける。